L’agriculture biologique s’est longtemps développé via les circuits courts de commercialisation. Depuis plusieurs années, une grande variété de circuits se développent, et les acteurs économiques des filières longues s’engagent également en bio, rendant possible les conversions nombreuses.. Entre ces deux niveaux, des filières bio territoriales voient le jour et participent à la vitalité des territoires.

Au-delà de l’action auprès des producteurs, les collectivités locales peuvent agir au niveau des filières de commercialisation par une diversité de leviers.