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Dans une démarche progressive d’augmentation de la part des produits biologiques dans le total des produits servis aux convives, introduire du porc bio peut s’avérer particulièrement efficace.
Mobilisons-nous pour la Journée Européenne du Bio !
C’est l’occasion de sensibiliser le plus grand nombre à la production biologique et promouvoir son rôle essentiel dans la transition vers des systèmes alimentaires durables et résilients.
Pour nous, pour la planète #BioRéflexe.
En 2019, seul un établissement de restauration collective sur 2 achetait des produits laitiers bio. Pourtant, entre le lait, les fromages, le beurre, les yaourts et autres desserts lactés, les choix ne manquent pas. Voici quelques raisons d’ajouter des produits laitiers bio et locaux dans vos prochaines commandes.
Plongez au cœur des Défis et découvrez les retours d’expériences des participants et d’une structure relais
Découvrez Cool Food Pro, la méthode gratuite pour réduire l’impact carbone de votre restaurant collectif.
Objectif : développer une méthode d’estimation de tous les impacts financiers de la restauration collective scolaire
Ressources, guides, décryptage de la loi et plateforme de déclaration annuelle des approvisionnements RHD : n’attendez plus pour découvrir Ma Cantine
Promulguée le 22 août 2021, la loi Climat et Résilience est venue appliquer de nouvelles contraintes sur le fonctionnement de la restauration collective des acteurs publics.
Depuis plus de 8 ans, de nombreux producteurs bio d’Ile de France se sont regroupés pour approvisionner les restaurants collectifs franciliens avec leurs produits.
Le réseau FNAB, réseau des agriculteurs et des agricultrices français-es, vous accompagne dans votre projet de restauration collective et l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim et de la loi Climat.
40 Rue de Malte
75011 Paris
Un programme soutenu par :
