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Objectif : développer une méthode d’estimation de tous les impacts financiers de la restauration collective scolaire
Ressources, guides, décryptage de la loi et plateforme de déclaration annuelle des approvisionnements RHD : n’attendez plus pour découvrir Ma Cantine
Promulguée le 22 août 2021, la loi Climat et Résilience est venue appliquer de nouvelles contraintes sur le fonctionnement de la restauration collective des acteurs publics.
Depuis plus de 8 ans, de nombreux producteurs bio d’Ile de France se sont regroupés pour approvisionner les restaurants collectifs franciliens avec leurs produits.
Le réseau FNAB, réseau des agriculteurs et des agricultrices français-es, vous accompagne dans votre projet de restauration collective et l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim et de la loi Climat.
Dans un article issu de sa thèse et publié par le Centre d’Études et de Prospective du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, Adrien Baysse-Lainé explore les liens entre relocalisation alimentaire et nouvelles formes de propriété et d’accès au foncier.
Chaque année, l’association Un Plus Bio décrypte les bonnes pratiques des meilleures cantines de France.
Un nouvel outil disponible sur TerritoiresBio.fr, vous permet de savoir quels ont été les restaurants collectifs accompagnés par le réseau FNAB, les actions réalisées et le pourcentage de produits bio atteint
L’Agence Bio publie depuis plusieurs années un état des lieux de l’introduction de produits bio en restauration collective. Cette année, ils s’associent à CKS et FranceAgriMer pour une étude inédite
L’Etat met à votre disposition entre 3 000€ et 30 000€ pour vous aider à introduire plus d’aliments de qualité (dont bio) dans votre cantine scolaire primaire. Voici ce qu’il y a à savoir sur le “plan de soutien aux cantines scolaires de petites communes”
40 Rue de Malte
75011 Paris
Un programme soutenu par :
