Ma Cantine, nouvel outil pour la restauration collective publique
Depuis le 1er janvier 2022, la restauration collective publique est tenue de proposer 50% de produits durables et de qualité dont au moins 20% de produits bio à ses convives. Les bilans d’approvisionnement de l’année 2022 sont attendus au plus tard le 1er mars 2023 sur ma-cantine.gouv.fr, la nouvelle plateforme numérique gouvernementale.
Un outil d’accompagnement à l’atteinte des objectifs de la loi EGAlim
Disponible depuis février 2021, le site Ma Cantine a un double objectif :
- Servir de plateforme de déclaration annuelle des valeurs d’achats de denrées alimentaires ;
- Faciliter la tâche des collectivités et en particulier, des acteurs de la restauration collective dans la connaissance et l’application des loi EGAlim et Climat et Résilience.
Cette plateforme met à disposition de tous :
- des informations officielles, actualisées et décryptées sur les obligations réglementaires en restauration collective ;
- des outils pour les restaurants collectifs : tableur de suivi des approvisionnements, calculette du score EGAlim, générateur d’affiches de communication auprès des convives.
